고구마 효능, 부작용

고구마는 대표적인 겨울철 간식입니다. 겨울철에 길을 가다보면 군고구마 냄새가 풍겨오는 것을 쉽게 접할 수 있지요. 옛날부터 흉년이 들거나 가난에 굶주린 사람들의 굶주림을 달래주는 중요한 식량이 되었는데요, 영양이 풍부하여 식량으로서의 가치가 매우 높았습니다. 맛도 영양도 좋은 고구마의 효능에 대해 알아봅시다.

 

 

고구마 효능

 

1. 변비 예방

고구마에 들어있는 풍부한 셀룰로오스와 식이섬유는 대장운동을 활발하게 만들어 장 속의 이로운 세균을 증가시켜줍니다. 세라핀 성분은 장을 깨끗하게 만드는 역할을 하여 대장암 예방에도 도움을 줍니다.

 

 

2. 성인병 예방

고구마는 알칼리성 식품으로, 칼륨이 특히 많이 들어있습니다. 칼륨은 몸 속의 나트륨을 배출시켜주며, 식물성 섬유질이 몸 속의 콜레스테롤을 배출시켜 혈관을 깨끗하게 만들어주기 때문에 고혈압, 뇌졸중 등의 심혈관질환과 성인병을 예방하는데 도움을 줍니다.

 

 

 

3. 암 예방

폐암을 예방하는 3대 적황색 채소(고구마, 호박, 당근) 중 하나로 꼽히며, 이 채소들의 즙을 매일 반컵정도 마셔주면 폐암을 예방할 수 있다고 합니다. 고구마에는 베타카로틴 성분이 들어있는데, 베타카로틴은 당근, 단호박, 고구마 등 노란색 채소에 많이 들어있으며, 이 성분은 위암과 폐암을 예방하는 효과를 가진 성분입니다. 노란색이 짙은 고구마일수록 높은 항암효과를 기대할 수 있습니다. 또한, 자색고구마에는안토시아닌 성분이 많이 들어있는데, 이 성분은 암세포의 증식을 억제하며 세포의 노화를 막아주는 효능이 있습니다.

 

 

4. 피부미용

비타민 C는 피부에 좋은 영양소 중 하나인데요, 고구마 하나면 하루에 필요한 양이 모두 충족될 만큼의 비타민 C가 들어있습니다. 일반적으로 비타민 C는 열을 가하면 쉽게 파괴되는 영양소이지만, 고구마는 가열해도 절반 이상이 남습니다. 또한, 베타카로틴 성분은 노화를 예방하고 피부 미용에 좋은 효과가 있습니다.

 

 

 

5. 다이어트

다이어트를 할 때 고구마를 많이 먹는데요, 당지수가 감자의 절반밖에 되지 않고 섬유질이 풍부하여 살이 잘 찌지 않고 쉽게 포만감을 느끼게 되기 때문입니다. 하지만 칼로리가 높은 편이어서 하루에 한두개 정도로 먹는 것이 좋습니다.

 

 

고구마 부작용

 

고구마를 먹으면 냄새가 심한 방귀를 뀌게 되는데요, 이는 고구마의 아마이드 성분이 장에서 발효되어 가스를 발생시키기 때문입니다. 고구마를 먹을 때 펙틴이 풍부한 음식, 사과나 동치미 등을 함께 먹으면 가스 생성을 억제할 수 있습니다.